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  4. Quelle est la fameuse recette de l'Embuscade ? Incontournable cocktail caennais
Un verre du cocktail embuscade Apéritif à base du cocktail embuscade à partager

Quelle est la véritable recette du cocktail Embuscade ?

L'embuscade est le cocktail par excellence en Normandie. Dans la région, ce breuvage est connu et représenté dans la plupart des bars, notamment dans la ville de Caen. Datant d'il y a de nombreuses années, il est toujours au goût du jour et apprécié par tous. Dans la liste des cocktails normands, l'Embuscade locale se situe à la position numéro une. Les amateurs de cocktails à la bière qui le goûte pour la première fois sont jamais déçu et ceux qui connaissent parfaitement ce cocktail ne s'en lassent jamais.

Qu'est-ce que l'embuscade cocktail ?

Lors de votre venue en Normandie, vous avez peut-être eu l'occasion de tomber sur le cocktail Embuscade dans la plupart des cartes des bars de la région. Ce cocktail très mystérieux est réputé chez les normands mais est très souvent inconnu hors du département. Ce cocktail est l'un des principaux dans les recettes normandes. En effet, c'est à Caen, chef lieu du Calvados, que ce cocktail aux saveurs normandes est né. Est-ce que vous aussi, vous vous êtes toujours demandé "Qui a inventé l'embuscade ?". Et bien, nous devons ce mélange alcoolisé à un groupe d'étudiants ayant créé ce cocktail à base d'alcools typiques de la région : la bière et le Calvados de Normandie. Au quel s'ajoute le vin blanc, la crème de cassis et le jus de citron. Créé dans les années 1900, il est toujours présent dans les bars, buvettes et cafés du coin, et cela pour le plus grand bonheur des amoureux d'assortiments d'alcools comme tel, souvent servi en pichet !

Verre d'embuscade Embuscade à partager Embuscade dans un bar à Caen

Quelle est la vraie recette du cocktail Embuscade et les ingrédients qui la compose ?

La recette d'origine caennaise de ce cocktail est très appréciée. Peut-être parce qu'elle rassemble un maximum d'alcools normands ? En effet, ce cocktail est composé du véritable alcool représentatif de la Normandie, le Calvados ainsi que de la bière blonde normande, très prisée elle aussi par les étudiants de la ville de Caen. A tout cela, on y ajoute du vin blanc, du jus de citron et la traditionnelle crème de cassis. Il arrive que dans certaines recettes, le sirop de grenadine remplace le sirop de cassis, cependant, ce n'est pas la recette originale. L'ensemble de ces éléments font de ce breuvage un alcool avec un degré d'alcool assez élevé. Effectivement, on dit de lui qu'il assomme assez vite et rend rapidement à l'aise les gens qui le boivent. C'est pour cela que Raymond, barman à Caen depuis de longues années l'a appelé Embuscade, un drôle de nom pour une boisson locale. Maintenant, ce breuvage est très souvent le cocktail indispensable aux évènements caennais et il fait partie de nos nouveautés normandes.
Si vous souhaitez réaliser ce cocktail facilement à la maison, référez-vous à la recette simple et rapide de l'embuscade maison.

Dans quels bars boire l'embuscade normande à Caen ?

L'embuscade c'est la star des apéritifs en Normandie ! A Caen, vous aurez la chance de pouvoir déguster ce cocktail normand dans différents de bars de la ville. Chez Paulette, au Montécristo, chez Raymond au Montmartre, mais aussi au Vertigo là où l'ambiance médiévale règne constamment. De toutes les façons, si vous tenez à déguster cette véritable spécialité normande, vous n'aurez qu'à vous promener dans la Rue Ecuyère de Caen, autrement dit, la Rue de la Soif par les habitants de région Normandie, et vous ne pourrez pas la rater. Le plus étonnant dans l'histoire de ce cocktail est que l'on peut désormais le boire dans un bar en Thaïlande ! Et oui, nos boissons normandes se font connaître à travers le monde. Le must, procurez-vous le kit de préparation du cocktail embuscade et il fera un très beau coffret cadeau d'alcools normands.

L'embuscade de Normandie Cocktails et la bière blonde normande
Voir le producteur Normandie Cocktails
Verre d'embuscade à Caen

Comment préparer et déguster le cocktail normand embuscade ?

Difficulté :
Facile Préparation :
5 minutes

Liste des ingrédients et proportions

Pour 6 Verres :
Prémix embuscade : 1 bouteille de 75cl
Bière blonde : 1 bouteille de 75cl

Accessoires :
6 verres à bière de 25cl

La réalisation du cocktail embuscade en 2 étapes

La réalisation d'un cocktail embuscade à la normande peut être très simple, cependant, elle nécessite plusieurs ingrédients à avoir à disposition. N'ayant pas toujours les alcools à intégrer chez soi comme le Calvados, la bière ou le vin blanc, il est préférable d'opter pour un prémix tout prêt fait. Le prémix d'embuscade d'un de nos producteurs normands Normandie Cocktail est parfait pour cela. Il vous permettra de réaliser une embuscade rapidement et facilement pour un apéritif entre amis improvisé.

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Versez l'embuscade dans la moitié du verre à bière

La première étape de la recette de l'embuscade est de verser dans votre verre à bière, environ 12,5cl de prémix. Ainsi, vous aurez une grande partie des ingrédients nécessaires à la recette du cocktail normand, c'est à dire, la crème de cassis, le Calvados, le vin blanc et le jus de citron.

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Complétez avec la bière blonde de La Lie

Ensuite, versez progressivement dans le reste du verre la bière blonde La Lie afin d'obtenir le cocktail Embuscade complet. Versez doucement afin d'éviter un surplus de mousse venant de la bière. Prêtez à ce que les deux bouteilles soient fraiches pour un maximum de ressenti des saveurs lors de la dégustation.

Dégustez votre embuscade normande !