Le Verger de la Reinette produit des jus de pommes bio et autres jus dans l'Orne.

L'exploitation

Anne Querne, Maxime Haudebourg, Eric Dury, Nicolas Bacle sont les 4 associés du verger de la reinette. Fondé en 2009, cette exploitation est le résultat d'une aventure démarrée dans les années 90. Ils s'occupent d'une dizaine d'hectares de vergers et assurent la transformation des fruits dans leur atelier à Préaux du Perche dans l'Orne en Normandie. Cet atelier est dit "ouvert". C'est-à-dire qu'ils proposent aux particuliers de fabriquer eux-mêmes leur jus de pomme pour leur autoconsommation via une association "La reinette verte".

La production des jus de pomme bio

Tous les fruits transformés sont issus de leurs vergers traditionnels. Les vergers sont pilotés en agriculture biologique. Le verger de la reinette préfère privilégier la biodiversité aux pesticides. La démarche de l'exploitation est entièrement tournée vers les générations futures et l'économie solidaire. Ainsi, ils plantent régulièrement de nouveaux arbres fruitiers et en profitent pour valoriser une cinquantaine de variétés de pommes traditionnelles du Perche et de Normandie. Ces pommes sont sélectionnées manuellement avec soins afin d'obtenir le meilleur jus. C'est en assemblant différentes variétés de pommes locales (locard, doux Normandie, pomme de boué ...) et en jouant avec les caractéristiques de chacune qu'ils obtiennent des jus de pomme uniques et équilibrés.  Les produits finis sont évidemment purs jus, 100% naturel, sans conservateur, sans sulfite ajouté, ni additif...

Des jus de pomme mélangés originaux

Le Verger de la reinette est aussi reconnu pour ses jus mélangés toujours originaux et surtout appréciés. L'exploitation nous propose de déguster par exemple un jus de philtre d'amour  (une recette à base de jus de pomme et d'infusion de thym, menthe, gingembre et cannelle) ou encore un pétillant de sureau, une ancienne recette d'apéritif remise au goût du jour. Deux gros succès !