Les rillettes artisanales Les p'tites Cabines

La conserverie artisanale Les p'tites cabines.

Président de l'union des commerçants et artisans à Gouville sur mer, Nicolas Allain lance sa marque de rillettes 100% Normande en 2016: "Les p'tites cabines", en mettant l'accent sur la localité de sa conserverie et de ses produits.

Pour ce faire, la conserverie de Nicolas Allain s'inspire des cabines de la plage de Gouville sur mer, célèbres pour leurs toits multi-couleurs, en proposant un packaging tout autant coloré.

Notre artisan, Nicolas Allain propose des recettes à consonance locale: les rillettes moule de Bouchot d'Agon-Coutainville, les rillettes de sardine au persil et à l'échalote d'Isigny sur mer ou encore les rillettes de saumon à l'oseille d'Isigny sur mer.

Des rillettes de la mer issues de la pêche locale.

Les rillettes de la mer les p'tites cabines sont concoctées à partir de produits issus de la pêche locale et se composent essentiellement de poissons à chair fine comme la sardine, le maquereau, la dorade, le rouget et le bar. Nicolas Allain agrémente également souvent ses rillettes avec des produits du terroir tel que le beurre et la crème d'Isigny, le cidre de Normandie.

Les producteurs qui travaillent avec Nicolas Allain sont au coeur du projet et régulièrement mise en avant sur le packaging du produit, mais également à travers la recette. L'objectif étant de mettre en relief la matière première avec des recettes toujours très justement dosées d'épices, d'herbes, d'agrumes...

Une belle trouvaille que les rillettes de poissons ou de fruits de mer Les p'tites cabines. Les recettes sont de qualité destinées aux plus gourmets d'entre nous. Les rillettes de la mer de Nicolas Allain sont raffinées, respectent le produit et n'oublient pas de valoriser le travail des producteurs normands.